Sorte Mandarin

Mandarina je sad mandarinovca, drevesa, ki spada v družino rutičevk, z značilnostmi, podobnimi pomarančevcu, vendar je manjše in bolj občutljivo.

Ta družina obsega več kot 1600 vrst. Poleg tega je botanični rod Citrus, ki vključuje to sadje, najpomembnejši v družini in obsega okoli 20 vrst z užitnimi plodovi, vsi pa so zelo bogati z vitaminom C, flavonoidi in eteričnimi olji.

Imajo posebnost, da je njihova sredica sestavljena iz številnih mešičkov, polnih soka. Njihova majhna velikost, bolj aromatičen okus in enostavno lupljenje delajo to sadje za eno najbolj cenjenih, predvsem pri otrocih.

Tako kot ostali citrusi tudi mandarina izvira iz tropskih območij Azije. Še preden je prišla na Zahod, je bila na trgih Indije že znana po svojem sladkem okusu.

Njeno ime se nanaša na barvo oblačil, ki so jih nosili mandarini, visoki dostojanstveniki stare Kitajske, zato lahko trdimo, da je to sadje, ki izvira iz Kitajske in Indonezije, katerega gojenje se je v Evropi začelo v 19. stoletju.