Sorte Limon

Limona in limeta sta dva citrusa iz rodu Citrus, ki spadata v družino rutičevk. V glavnem se uporabljata za začinjanje ali poudarjanje okusa drugih vrst sadja ali jedi in kulinaričnih pripravkov, predvsem pa kot sok, za osvežilne pijače, sorbete in vse vrste osvežilnih napitkov. Limonovec uspeva v območjih z zmernim podnebjem in se danes goji v vseh tropskih in subtropskih območjih sveta, predvsem v Italiji, Španiji, na Portugalskem in v Združenih državah.

Rastlina je v srednjem veku potovala z Bližnjega vzhoda do Španije in severne Afrike. Limeta izvira iz jugovzhodne Azije, Perzije (Iran) in Malezije, čeprav se goji v vseh tropskih in mnogih subtropskih državah. Limona in limeta sta na naših trgih na voljo vse leto. Obdobja obiranja limone Primofiori v Španiji trajajo od začetka oktobra do konca februarja. Obdobja sort Verna in Eureka pa od začetka februarja do konca maja.

Limona je sadje med rumeno in zeleno barvo, z lupino, ki skriva belo gobasto in brezokusno plast, njena sredica pa ima bledo rumenkast odtenek in jo sestavlja osem do deset segmentov ali krhljev, ki obdajajo majhne pečke, polne kislega in zelo prijetnega soka.