Pomarančni piškoti

Sestavine za 4 osebe

• Lupinica 2 pomaranč in sok ene.
• 3 žlice tekočega medu.
• 1 žlica mletega cimeta.
• 6 žlic masla.
• 175 gramov moke.
• 100 gramov stopljene bele čokolade.
• Kandirano sadje.
• Barvni koščki sladkorja za okras.
• Srebrne kroglice.

Priprava

Segrejte polovico pomarančne lupinice in soka z medom in cimetom, dokler se popolnoma ne združijo. Odstavite in vmešajte maslo. Ko se stopi, dodajte moko in iz testa oblikujte kroglo. Pustite, da se ohladi, in dajte v hladilnik za 30 minut.
Namastite dva majhna pekača, razdelite moknato testo in polovico razvaljajte na debelino približno 3 mm. Testo izrežite z majhnimi modelčki različnih oblik, da naredite piškote v obliki src, rož in kvadratov. V božičnem času lahko naredite zvezde in božična drevesca. Piškote prestavite na pekače. Če želite piškote obesiti na božično drevo, ne pozabite v zgornji del vsakega narediti luknjice. Prebodite jih in pustite, da se ohladijo v hladilniku 30 minut, preden jih date v pečico, na 250 stopinj, za 5 do 15 minut.
Lupino druge pomaranče zmešajte s stopljeno čokolado. Hladne piškote prekrijte s plastjo čokolade in jih okrasite s koščki kandiranega sadja, barvnimi trakovi ali srebrnimi kroglicami, preden se čokolada strdi. Skozi luknjice napeljite nitke, če želite piškote obesiti na božično drevo, in jih zavijte v gospodinjsko folijo, če bodo viseli več ur.