Sladke pomarančne malenkosti

['POMARANČNO MASLO'] - ['Stepite lupinico 1 pomaranče s 4 žlicami sladkorja v prahu, 1 ali 2 žlicama brandyja in ½ skodelice masla. Postrezite jo z vaflji, palačinkami, piškoti, popečenim kruhom ali tudi s pečenimi bananami.']

['POMARANČNA LUPINA V BRANDYJU'] - ['Postrgajte belino s pomarančne lupine in jo narežite na debele trakove. Trakove kuhajte na rahlem vrenju 20 minut ali dokler se ne zmehčajo. Shranite 1/2 skodelice vode, ki ste jo uporabili za kuhanje, da naredite sirup skupaj z 1 skodelico sladkorja. Zavrite, odstavite in dodajte enako količino brandyja. Lupine dajte v steklene kozarce in jih prelijte s sirupom iz brandyja, zaprite z nepredušnim pokrovom. Pustite macerirati en teden. Lupino sesekljajte za uporabo pri sladicah ali pecivu, kot okras ali na sladoledu. Sirup je odličen na profiterolih ali sadnih solatah.']

['POMARANČE V BRANDYJU'] - ['Pomaranče olupite in narežite na debele rezine. Pripravite sirup kot v prejšnjem receptu, z enako količino brandyja. Kose pomaranče dajte v kozarec s širokim vratom, dodajte palčke cimeta in popolnoma prelijte s sirupom iz brandyja. Pokrijte in pustite hladiti 2 dni v hladilniku. Užijete jih lahko po dveh ali treh tednih.']

Nazaj na zanimivosti